5月中旬，在行署领导的重视下，盟民族局、协调有关部门，就奥运期间我盟生产、加工、储存、外运清真肉食品问题进行了部署。要求清真肉食加工企业认识到做好肉食品安全保障工作责任重大，在奥运期间它关系到我盟、全区及全国的形象。强调把清真肉食品安全工作列为当前工作的重点来抓，切实加强领导，健全机制，周密部署，落实责任，确保奥运期间全盟不出现重大清真食品安全事故。
一、为确保肉食品安全，将一年一度更换清真食品生产经营许可证工作日期提前3个月。便于盟民族局、盟伊协对全盟生产肉食品生产企业（冷库）进行随时随地抽查、指导、整顿工作。
二、指导盟伊协同全盟生产经营清真肉食品企业签订协议书，使企业在生产环节及车间、用具、冷藏、运输等各方面，符合清真管理要求。
三、为了加大奥运食品安全知识宣传力度，提高食品生产经营企业的安全保障意识，盟民族局分管领导在企业更换许可证期间，同每一个企业法人见面座谈。目前，为全盟35家企业更换许可证。
更换清真肉食品生产经营许可证工作，截止6月30日结束。